Salade de melon et mozzarella
Une salade qui célèbre le retour de l'été, avec tomates, mozzarella, melon, jambon de campagne fumé et piment. Une idée sympa pour votre prochain barbecue.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 c.s.de vinaigre balsamique blanc
- 3 c.s.d’ huile d’olive
- 1 c.s.de miel liquide
- ½ c.c.de sel
- peude poivre
- 1piment rouge
- 1melon (p.ex. charentais)
- 800 gde tomates cœur de bœuf
- 300 gde mozzarella
- 80 gde jambon de campagne fumé ou de bresaola
- peude micro-verdures ou de cresson
- peude poivre
Instructions
Step 1
Mélanger vinaigre balsamique, huile, miel, sel et poivre dans un petit bol. Épépiner le piment, le couper en fines rouelles et l'incorporer.Step 2
Peler le melon, le couper en deux, l'épépiner et le couper en tranches avec les tomates et la mozzarella, dresser sur un plat. Arroser d'un filet de sauce.Step 3
Répartir le jambon de campagne et les micro-verdures sur la salade, poivrer.