Grillierte Peperoni mit Burrata

Grillierte Peperoni mit Burrata

Jul 28 2021

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Preparation: 15 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

2
rote Peperoni
½ EL
Olivenöl
¼ TL
Salz
1 ½ EL
Paniermehl
½ Bund
glattblättrige Petersilie
1 EL
Olivenöl
200 g
Burrata piccola
¼ TL
Fleur de Sel
wenig
Pfeffer

Instructions

Step 1
Peperoni mit Öl bestreichen, salzen. Peperoni mit geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren.
Step 2
Paniermehl, Petersilie und Öl mischen. Burrate auf den Peperoni verteilen, Paniermehlmischung darüberstreuen. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. fertig grillieren, würzen.