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Cubes «jelly tonic»

Cubes «jelly tonic»

Oct 28 2020

Cette boisson légèrement amère à la quinine est tendance! Du tonic, des framboises et de la gélatine sont nécessaires pour cette gelée.

Cooking: 15 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2 dl
de tonic
40 g
de framboises
1 ½ c.s.
de sucre
4 feuilles
de gélatine, ramollies env. 5 min dans de l’eau froide, essorées

Instructions

Step 1
Porter le tonic à ébullition avec les framboises et le sucre, éloigner du feu, mixer.
Step 2
Dissoudre la gélatine dans la masse très chaude, filtrer dans un bol à bec verseur, répartir dans les moules. Laisser prendre env. 2 h à couvert au réfrigérateur.Décoller délicatement la gelée du bord des moules avec la pointe d’un couteau, démouler sur des assiettes.