Erdbeercreme

Erdbeercreme

Apr 07 2023

Das cremige und erfrischende Dessert, dass perfekt zu lauen Sommerabenden passt.

Preparation: 15 minutes
Total: 15 minutes

Serves: 6 persons

Ingredients

200
g Erdbeeren
3
EL Puderzucker
1
EL Zitronensaft
1
Vanillestängel
250
g Halbfettquark
2
EL Puderzucker
2
dl Vollrahm
6
Erdbeeren
1
EL ungesalzene geschälte Pistazien

Instructions

Step 1
Erdbeeren in Stücke schneiden, mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren.
Step 2
Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, mit dem Quark und dem Puderzucker verrühren. Rahm steif schlagen, mit der Hälfte des Erdbeerpürees unter den Quark mischen. Creme in die Schälchen verteilen.
Step 3
Erdbeeren in Scheibchen schneiden, mit dem restlichen Erdbeerpüree auf der Creme verteilen. Pistazien grob hacken, darüberstreuen.