Creamy dreamy Lassi

Creamy dreamy Lassi

May 26 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 1 person

Ingredients

100 g
de rhubarbe
½ dl
d’eau
2 cs
de sucre
6 cl
de Baileys Strawberry & Cream
4 cs
de yogourt nature
5
fraises
6
glaçons
1
fraise

Instructions

Step 1
Mettre la rhubarbe, l'eau et le sucre dans une petite casserole et porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter 5 min. Réduire le tout en purée et laisser refroidir.
Step 2
Mettre le Baileys, le yogourt, les fraises et les glaçons dans un blender. Mixer et verser le tout dans une coupette.
Step 3
Disposer les tranches de fraise sur le rebord du verre et verser environ un tiers de la compote de rhubarbe dans le cocktail.