Ofen-Kompott

Ofen-Kompott

bettybossi.ch
Auch wer bewusst einkauft, hat manchmal plötzlich doch zu viele Früchte im Haus, die bald verwertet werden müssen. Hier eine Idee, für ein Kompott aus dem Ofen.

Ingredients

800 g Früchte (z. B. Äpfel, Aprikosen, Birnen, Pfirsiche, Zwetschgen)
4 EL Zucker, Rohzucker oder Puderzucker
2 EL Zitronensaft
3 EL Wasser, Rotwein, Trauben- oder Apfelsaft
1 Zimtstange oder 1 längs aufgeschnittener Vanillestängel, 1 Sternanis oder 1 Stängel Zitronengras

Preparation Steps

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.Früchte in Schnitze schneiden, in die vorbereitete Form geben.
  2. Zucker, Zitronensaft, Wasser und Zimtstange beigeben, mischen.
  3. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Zimtstange entfernen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: