Pâtes et pesto au chou kale
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 gde chou kale lavé, prêt à l'emploi
- eau salée
- 1gousse d’ail
- 1piment rouge
- 40 gde noix de cajou
- ½ dld’eau
- 2 csde condimento bianco
- ¼ ccde sel
- ½ dld’huile d'olive
- 500 gde pâtes
- 100 gde chou kale lavé, prêt à l'emploi
- eau salée
- 20 gde noix de cajou
- un peude poivre
Instructions
Step 1
Blanchir le chou kale dans l'eau frémissante salée pendant 1 min., le sortir à l'aide d'une écumoire, le plonger aussitôt dans l'eau froide puis l'égoutter. Mixer le chou kale avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, ajouter l'huile et mixer à nouveau. Réserver le pesto à couvert.Step 2
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, ajouter le chou kale peu avant la fin de la cuisson. Réserver 1 dl de l'eau de cuisson, égoutter les pâtes et le chou kale. Remettre l'eau de cuisson réservée, les pâtes, le chou kale et le pesto dans la casserole, mélanger. Dresser sur des assiettes, parsemer de noix de cajou et de poivre.