Burger buns

Burger buns

bettybossi.ch
Ces jolis buns savoureux coviennent pour toutes sortes de burgers. Ils sont réalisés avec une pâte simple à base de farine, sel, sucre, levure, lait et beurre.

Ingredients

300 g de farine
1 ¼ c.c. de sel
1 ½ c.s. de sucre
½ cube de levure (env. 20 g)
2 dl de lait
30 g de beurre, mou
1 œuf
1 c.s. de lait
1 pincée de sel
1 c.s. de graine graines de chanvre mondées

Preparation Steps

  1. Mélanger dans un grand bol farine, sel et sucre. Émietter la levure, incorporer. Verser le lait, mélanger, pétrir en pâte molle et lisse. Incorporer le beurre en pétrissant. Laisser lever la pâte env. 1 h à couvert à température ambiante.
  2. Déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Diviser la pâte en 6 portions, aplatir un peu, façonner des boules, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, saupoudrer de très peu de farine, laisser encore doubler de volume env. 2 h à couvert.
  3. Préchauffer le four à 180°C.Battre l’œuf avec le lait et le sel, en badigeonner les buns, parsemer de graines de chanvre.
  4. Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser refroidir les buns sur une grille

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: