Brownies marbrés
Plus joli, impossible! Le secret de ces brownies tient dans le marbrage.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 100g de beurre
- 200g de chocolat blanc
- 130g de sucre
- 4œufs
- 1sachet de sucre vanillé
- 1pincée de sel
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de farine
- ½c.c. de poudre à lever
- 1citron bio
- 2c.s. de cacao en poudre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.Step 2
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs, sucre vanillé et sel. Incorporer le chocolat fondu.Step 3
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, les incorporer à l’appareil avec la farine et la poudre à lever. Transvaser ⅓ de la pâte (250g) dans un deuxième bol, réserver. Râper le zeste du citron, l’incorporer à la grande portion de pâte, remplir le moule chemisé. Incorporer le cacao en poudre à la pâte réservée. Déposer la pâte foncée par grosses cuillerées sur la pâte claire. Marbrer en traçant des spirales avec une brochette en bois.Step 4
Cuisson: env. 25 min au milieu du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.