Tommes mit Lauch und Quitten

Tommes mit Lauch und Quitten

Die süss-salzige Füllung mit Lauch, Quittengelee und Weichkäse, die nicht nur Vegetarier-Herzen höher schlagen lässt.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Lauch ca. 3 Min. blanchieren, herausnehmen, kurz kalt abspülen, abtropfen, trocken tupfen. Lauch in eine Schüssel geben, Quittengelee daruntermischen, würzen.
  2. Step 2

    Einen Teig entrollen, über den Päckli-Maker legen, Mulden formen. Käse und 1/6 der Füllung in die Mulde legen. Teigränder mit wenig Ei bestreichen, zu Päckli formen. Mit restlichem Ei bestreichen und evtl. garnieren. Vorgang mit dem zweiten Teig wiederholen.
  3. Step 3

    Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.