Lard de carottes végane

Lard de carottes végane

Jul 18 2024

Plein de saveur et croustillant : ce lard de carottes se passe de viande.

Preparation: 20 minutes
Total: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2 c.s.
de sauce soja
2 c.s.
d’ huile d’olive
1 c.s.
de sirop d’érable
½ c.c.
d’ ail en poudre
¼ c.c.
de paprika fumé
5 gouttes
fumée liquide (p.ex. Grillsmoke Hickory)
1
de carotte
huile pour la cuisson

Instructions

Step 1
Mélanger dans une assiette creuse sauce soja, huile, sirop d’érable, poudre d’ail, paprika et fumée liquide. Peler la carotte et la tailler en fines lanières à l’économe. Bien faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive. Mélanger les lanières de carotte par portions avec la sauce, égoutter, faire croustiller env. 1 min sur chaque face. Retirer le lard de carotte, égoutter sur du papier absorbant.