Soupe asiatique

Soupe asiatique

May 19 2021

Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Soupe asiatique. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Plat principal.

Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

un peu
d’huile de sésame
1
gousse d’ail
1
oignon botte avec les fanes
1
pak choï
8 dl
de bouillon de légumes
100 g
de nouillettes chinoises
50 g
de germes de haricots mungo
1
limette
2 cm
de gingembre
10 g
de basilic thaï
50 g
de noix de cajou au curry
½ bouquet
de limette bio

Instructions

Step 1
Soupe
Step 2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir brièvement l'ail, l'oignon botte et le pak-choi. Ajouter le bouillon et porter le tout à ébullition. Ajouter les nouilles, les germes de haricots mungo, le jus de limette et le gingembre, laisser mijoter à feu moyen pendant env. 5 min.
Step 3
Dressage
Step 4
Servir la soupe dans deux assiettes creuses, garnir de basilic, de noix de cajou et de quartiers de limette.