Löwen-Hummus-Platte

Löwen-Hummus-Platte

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 700 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    <kids> Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen, in eine Schüssel geben. Jogurt, Zitronensaft, Wasser, Öl, Tahina, Knoblauchpulver, Kreuzkümmelpulver, Salz und Pfeffer beigeben</kids>, fein pürieren.
  2. Step 2

    <kids> Rüebli schälen. Peperoni halbieren und entkernen. </kids> Rüebli in ca. 8 cm lange Stängel schneiden. <kids>Peperoni längs in ca. 1 cm dicke Stäbchen schneiden.</kids>
  3. Step 3

    <kids>Hummus in ein Schälchen füllen, auf einen grossen Teller stellen. Rüebli- und Peperonistängel rundum das Schälchen auf den Teller legen. Hummus mit Oliven, Schnittlauch und wenig Peperoni als Löwengesicht dekorieren, die Crackers als Ohren an das Schälchen legen. </kids>