Lavendel-Sauerrahmglace

Lavendel-Sauerrahmglace

bettybossi.ch
Die cremige, leicht säuerliche Glace wird aus Crème fraîche, Puderzucker, Lavendelblütenkelchen, Vollrahm und Akazienhonig zubereitet - mmmh!

Ingredients

200 g Crème fraîche
50 g Puderzucker
1 TL Lavendelblütenkelche (siehe Hinweis)
1 dl Vollrahm, steif geschlagen
2 EL Akazienhonig
1 TL Lavendelblütenkelche (siehe Hinweis)

Preparation Steps

  1. Crème fraîche, Puderzucker und Lavendelblüten in einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. Schlagrahm mit dem Gummischaber sorgfältig unter die Masse ziehen. Zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal durchrühren.
  2. Glace zu Kugeln formen, anrichten, mit Honig und Lavendelblüten verzieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: