Lavendel-Sauerrahmglace
Die cremige, leicht säuerliche Glace wird aus Crème fraîche, Puderzucker, Lavendelblütenkelchen, Vollrahm und Akazienhonig zubereitet - mmmh!
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 gCrème fraîche
- 50 gPuderzucker
- 1 TLLavendelblütenkelche (siehe Hinweis)
- 1 dlVollrahm, steif geschlagen
- 2 ELAkazienhonig
- 1 TLLavendelblütenkelche (siehe Hinweis)
Instructions
Step 1
Crème fraîche, Puderzucker und Lavendelblüten in einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. Schlagrahm mit dem Gummischaber sorgfältig unter die Masse ziehen. Zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal durchrühren.Step 2
Glace zu Kugeln formen, anrichten, mit Honig und Lavendelblüten verzieren.