Lavendel-Sauerrahmglace
bettybossi.ch
Die cremige, leicht säuerliche Glace wird aus Crème fraîche, Puderzucker, Lavendelblütenkelchen, Vollrahm und Akazienhonig zubereitet - mmmh!
Ingredients
| 200 g | Crème fraîche |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 TL | Lavendelblütenkelche (siehe Hinweis) |
| 1 dl | Vollrahm, steif geschlagen |
| 2 EL | Akazienhonig |
| 1 TL | Lavendelblütenkelche (siehe Hinweis) |
Preparation Steps
- Crème fraîche, Puderzucker und Lavendelblüten in einer weiten Chromstahlschüssel verrühren. Schlagrahm mit dem Gummischaber sorgfältig unter die Masse ziehen. Zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal durchrühren.
- Glace zu Kugeln formen, anrichten, mit Honig und Lavendelblüten verzieren.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: