Biscuits aux épices et aux noix

Instructions

1. Step 1

   Mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre glace, l'œuf et le sel. Mixer les cerneaux de noix et les abricots, mélanger le tout avec la farine, les épices pour pain d'épice, la cannelle et la poudre à lever. Ajouter au mélange précédent et travailler le tout en une pâte. Couvrir et mettre au frais env. 2 h.

2. Step 2

   Abaisser la pâte en plusieurs fois entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur de 7 mm. Découper des étoiles à l'emporte-pièce, les poser sur deux plaques recouvertes de papier cuisson et les mettre au frais pendant env. 15 min.

3. Step 3

   Faire cuire chaque plaque pendant 12 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

4. Step 4

   Mixer la confiture, le sucre glace et le jus de citron. Badigeonner les biscuits de glaçage, les décorer de cerneaux de noix ou de lanières d'abricot, laisser sécher.