Ofen-Peperoni mit Pouletschenkeln

Ofen-Peperoni mit Pouletschenkeln

bettybossi.ch
Super praktisches Ofengericht: Paprika-Poulet auf Peperoni mit Fetakäse und Cashewkernen.

Ingredients

8 Spitz-Peperoni (ca. 1 kg)
1 EL Öl
200 g Feta
100 g Cashew-Nüsse
½ TL Salz
wenig Pfeffer
4 Pouletschenkel (je ca. 200 g)
½ TL Salz
wenig Pfeffer
4 Zweiglein Thymian
½ TL Paprika

Preparation Steps

  1. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Peperoni halbieren, entkernen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, Öl darüberträufeln. Feta zerbröckeln, mit den Nüssen auf die Peperoni verteilen, würzen.
  2. Pouletschenkel würzen, auf das Backofengitter legen. Backen: ca. 5 Min. in der Mitte des Ofens.
  3. Peperoni in der unteren Hälfte des Ofens einschieben, beides ca. 25 Min. fertig backen. Herausnehmen, Thymianblättchen abzupfen, Pouletschenkel auf das Gemüse legen, würzen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: