Ofen-Peperoni mit Pouletschenkeln
bettybossi.ch
Super praktisches Ofengericht: Paprika-Poulet auf Peperoni mit Fetakäse und Cashewkernen.
Ingredients
| 8 | Spitz-Peperoni (ca. 1 kg) |
| 1 EL | Öl |
| 200 g | Feta |
| 100 g | Cashew-Nüsse |
| ½ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 | Pouletschenkel (je ca. 200 g) |
| ½ TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 4 Zweiglein | Thymian |
| ½ TL | Paprika |
Preparation Steps
- Ofen auf 220 Grad vorheizen. Peperoni halbieren, entkernen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, Öl darüberträufeln. Feta zerbröckeln, mit den Nüssen auf die Peperoni verteilen, würzen.
- Pouletschenkel würzen, auf das Backofengitter legen. Backen: ca. 5 Min. in der Mitte des Ofens.
- Peperoni in der unteren Hälfte des Ofens einschieben, beides ca. 25 Min. fertig backen. Herausnehmen, Thymianblättchen abzupfen, Pouletschenkel auf das Gemüse legen, würzen.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: