Ofen-Peperoni mit Pouletschenkeln
Super praktisches Ofengericht: Paprika-Poulet auf Peperoni mit Fetakäse und Cashewkernen.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8Spitz-Peperoni (ca. 1 kg)
- 1 ELÖl
- 200 gFeta
- 100 gCashew-Nüsse
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 4Pouletschenkel (je ca. 200 g)
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 4 ZweigleinThymian
- ½ TLPaprika
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Peperoni halbieren, entkernen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, Öl darüberträufeln. Feta zerbröckeln, mit den Nüssen auf die Peperoni verteilen, würzen.Step 2
Pouletschenkel würzen, auf das Backofengitter legen. Backen: ca. 5 Min. in der Mitte des Ofens.Step 3
Peperoni in der unteren Hälfte des Ofens einschieben, beides ca. 25 Min. fertig backen. Herausnehmen, Thymianblättchen abzupfen, Pouletschenkel auf das Gemüse legen, würzen.