Potée risonis-courge

Potée risonis-courge

Oct 13 2021

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Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1 cs
d’huile d'olive
750 g
de courge
300 g
de poireaux
1
gousse d’ail
½ bouquet
de thym
5 dl
de bouillon de légumes
500 g
de pâtes
100 g
de fromage à pâte mi-dure
40 g
de canneberges séchées
2 cs
de graines de courge
sel, poivre, selon le goût

Instructions

Step 1
Faire chauffer l'huile dans la cocotte. Y faire revenir les dés de courge pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps. Ajouter le poireau, l'ail et le thym, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min.
Step 2
Mouiller avec le bouillon, ajouter les pâtes et laisser mijoter à couvert pendant env. 10 min. Ajouter le fromage, les canneberges et les graines de courge, mélanger et servir.