Salade de tomates grillées

Salade de tomates grillées

Un accompagnement parfait pour les grillades qui peut lui aussi être préparé sur le gril.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Hacher grossièrement les olives et les pignons, couper grossièrement le persil, mélanger avec l’huile dans un saladier, saler, poivrer.
  2. Step 2

    Partager les oignons fanes dans la longueur. Bien faire chauffer une poêle-gril. Badigeonner les oignons fanes d’huile, faire griller env. 2 min sur chaque face, retirer.
  3. Step 3

    Couper les tomates en tranches d’env. 1cm d’épaisseur, badigeonner d’huile sur chaque face, faire griller par portions dans la même poêle, env. 2 min sur chaque face, saler, poivrer. Dresser les tomates et les oignons fanes sur un plat, arroser d’un filet de vinaigre balsamique, répartir dessus la sauce aux olives.