Quinoa-Pizza
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 gQuinoa
- 1Knoblauchzehe
- 2 ½ dlWasser
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELMaizena
- 2 TLBackpulver
- 1 TLSalz
- 160 gPesto verde
- 200 ggrüne Spargeln
- 40 gJungspinat
- 1rote Zwiebel
- 10 ggetrocknete Morcheln
- 2 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 20 gJungspinat
- ½ ELOlivenöl
- ¼ TLFleur de Sel
Instructions
Step 1
BodenStep 2
Quinoa, Knoblauch, Wasser und Öl pürieren. Maizena, Backpulver und Salz mischen, unter die Quinoamasse mischen. Backpapier mit etwas Öl bestreichen, Teig darauf verteilen. Die Oberfläche mit nassen Händen etwas glattstreichen.Step 3
BelagStep 4
Pesto auf dem Quinoa-Boden verteilen. Spargeln, Spinat, Zwiebel, Morcheln und Öl mischen, würzen, darauf verteilen.Step 5
BackenStep 6
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen.Step 7
ServierenStep 8
Spinat, Öl und Salz mischen, auf der Pizza verteilen.