Kürbis-Lasagne
Eine köstliche Variation des italienischen Klassikers aus dem Ofen. Eine leichte Lasagne mit Kürbis und Hackfleisch.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 400 gKürbis (z.B. Butternut)
- ½ BundPetersilie
- 1 TLOlivenöl
- 200 gmageres Hackfleisch (Rind)
- 1 TLOlivenöl
- 1 Dosegehackte Tomaten (ca. 400g)
- wenigCayennepfeffer
- 1 TLSalz
- 1 ELMaizena
- 1 dlWasser
- 1 dlSaucen-Halbrahm
- ¼ TLSalz
- 4Lasagne-Blätter
- 2 ELgeriebener Parmesan
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel schälen, fein hacken, Kürbis schälen, entkernen, in ca. 1cm grosse Würfel schneiden. Petersilie grob schneiden.Step 2
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Hackfleisch ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen. Bratfett auftupfen.Step 3
Öl in dieselbe Pfanne geben. Zwiebel und Kürbis ca. 5 Min. rührbraten. Tomaten und Petersilie mit dem Fleisch beigeben, würzen.Step 4
Maizena mit dem Wasser in einer Pfanne anrühren, Saucen-Halbrahm beigeben, verrühren, salzen, unter Rühren aufkochen, ca. 1 Min. köcheln. 2 EL Rahmsauce in der vorbereiteten Form verteilen. 2 Lasagne-Blätter darauflegen. Hackfleischmasse darauf verteilen, restliche Lasagne-Blätter darauflegen. Restliche Sauce darübergiessen, Käse darüberstreuen.Step 5
Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des Ofens.