Mirabellen-Rollen

Instructions

1. Step 1

   Jogurt, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Von der Zitrone wenig Schale dazureiben, Saft auspressen, 1 EL beigeben, verrühren.

2. Step 2

   Mirabellen halbieren, entsteinen in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. Mirabellen mit dem Vanillezucker und den Haselnüssen mischen.

3. Step 3

   Butter in eine Pfanne geben, schmelzen. Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, jedes Blatt mit wenig Butter bestreichen. Je 2 Blätter aufeinander legen, längs und quer halbieren. Mirabellen auf die unteren Drittel der Rechtecke verteilen, dabei seitlich einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Seitliche Ränder einschlagen, satt aufrollen, mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit der restlichen Butter bestreichen.

4. Step 4

   Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben, Vanille-Dip dazu servieren.