Brochettes de melon et halloumi grillé
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½ dld’huile d'olive
- 2 csd’eau
- 1piment rouge
- 1gousse d’ail
- ½pastèque
- 250 gde le halloumi
- 8brochettes en bois
- 2 csde sauce soja
- ½limette bio
Instructions
Step 1
Mélanger l'huile, l'eau, le piment et l'ail, mixer le tout.Step 2
Piquer les cubes de melon et de halloumi sur les brochettes en les alternant, badigeonner d'huile pimentée. Réserver l'huile restante.Step 3
Faire griller les brochettes à couvert à braise/température moyenne (env. 200 °C) de toutes parts pendant env. 8 min.Step 4
Mélanger la sauce au soja et le zeste de limette avec l'huile réservée, servir la sauce avec les brochettes. Couper le reste de limette en quartiers, les servir avec les brochettes.