FocacciaFocaccia

Focaccia

  • Preparation:
  • Serves: 6 persons
  • Difficulty: medium ­čśÇ

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl, Salz, Rosmarin und Zucker in einer Sch├╝ssel vermischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser aufl├Âsen und mit dem ├ľl in die gleiche Sch├╝ssel geben. Mit der K├╝chenmaschine zu einem weichen, glatten Teig kneten. Dann zugedeckt ca. 45min bei Raumtemperatur aufgehen lassen.
  2. Step 2

    Eine backfeste Form grossz├╝gig mit Oliven├Âl einfetten. Den Teig in die Form geben und gleichm├Ąssig verteilen. Mit einem Tuch zudecken und nochmals 15-20 Minuten bei Raumtemparatur gehen lassen. Dann den Teig vorsichtig mit ├ľl bestreichen und mit den Fingern Gr├╝bchen eindr├╝cken. Zum Schluss Fleur de Sel dar├╝berstreuen.
  3. Step 3

    Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze aufheizen und f├╝r ca. 30 Minuten in der unteren H├Ąlfte backen.
  4. Step 4

    Tipp: Kommt super mit einem Belag aus Tomaten, Rucola, Parmesan und Prosciutto.