FocacciaFocaccia

Focaccia

  • Preparation:
  • Serves: 6 persons
  • Difficulty: medium 😀

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mehl, Salz, Rosmarin und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Öl in die gleiche Schüssel geben. Mit der Küchenmaschine zu einem weichen, glatten Teig kneten. Dann zugedeckt ca. 45min bei Raumtemperatur aufgehen lassen.
  2. Step 2

    Eine backfeste Form grosszügig mit Olivenöl einfetten. Den Teig in die Form geben und gleichmässig verteilen. Mit einem Tuch zudecken und nochmals 15-20 Minuten bei Raumtemparatur gehen lassen. Dann den Teig vorsichtig mit Öl bestreichen und mit den Fingern Grübchen eindrücken. Zum Schluss Fleur de Sel darüberstreuen.
  3. Step 3

    Den Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze aufheizen und für ca. 30 Minuten in der unteren Hälfte backen.
  4. Step 4

    Tipp: Kommt super mit einem Belag aus Tomaten, Rucola, Parmesan und Prosciutto.