Snaps à la Allakando

Snaps - Allakando

Myntknäpparen
• Hallon- lime & myntasnaps
◦ Brännvin Special 70 cl
◦ Hallon 2 dl
◦ Mynta (ca 6 kvistar)
◦ Lime-zest 1 st
◦ Stå övertäckt i kylen ca 3 dygn. Smaka av löpande. Därefter silas.

För-Kyld
• Citron- ingefära & honungssnaps
◦ Brännvin Special 70 cl
◦ Citron-zest 1 st
◦ Ingefära (saft fr. 2 cm, samt några bitar)
◦ Honung 1 msk
◦ Stå övertäckt i kylen ca 3 dygn. Smaka av löpande. Därefter silas.

• À la Kanel
• Apelsin- nejlika & kanelsnaps
◦ Brännvin Special 70 cl
◦ Apelsin-zest 1 st
◦ Kanel 2 stänger
◦ Kryddnejlika 10 st
◦ Kardemummakärnor 10 st
◦ Honung 1 msk (alt 6 tsk socker)
◦ Stå övertäckt i kylen ca 3 dygn. Smaka av löpande, kanelen kan ge en besk smak om den ligger i för länge. Därefter silas.

Äppel Päppel Pirum Parum
• Päron- och äppelsnaps
◦ Brännvin Special 70 cl
◦ 2 äpple
◦ 2 päron
◦ 0,5-1 msk honung
◦ Stå övertäckt i kylen ca 3 dygn. Smaka av löpande. Därefter silas.

Ack va vit jul-snaps
• Akvavit
◦ Brännvin Special 70 cl
◦ 1 msk kummin
◦ 1 msk koriander
◦ 0,5 msk fänkål
◦ Stå övertäckt i kylen ca 2-3 dygn. Smaka av löpande. Därefter silas.