Apfel-Ingwer-Konfitüre

Apfel-Ingwer-Konfitüre

bettybossi.ch
Made with Love: diese Konfitüre aus Äpfeln, Ingwer, Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt passt sehr gut zu Käse, Brioche oder Früchtebrot.

Ingredients

4 rotschalige Äpfel (ca. 600 g, z. B. Braeburn), in Würfeli
2 cm Ingwer, fein gerieben
400 g Gelierzucker (Coop)
2 EL Zitronensaft
1 Zimtstange, geviertelt

Preparation Steps

  1. Äpfel und alle restlichen Zutaten in einer Pfanne mischen, aufkochen, 4 Min. sprudelnd kochen.Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf isolierender Unterlage auskühlen.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: