Tarte aux bettes

Tarte aux bettes

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Légumes
  2. Step 2

    Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire sauter les bettes et les oignons pendant env. 8 min à feu moyen. Assaisonner les légumes, bien les égoutter.
  3. Step 3

    Liaison
  4. Step 4

    Mélanger la crème, l'œuf, le zeste et le jus de citron, saler.
  5. Step 5

    Tarte
  6. Step 6

    Poser la pâte sur la plaque sans enlever le papier, la piquer avec une fourchette. Répartir les légumes dessus en ménageant une bordure d'env. 4 cm. Rabattre les bords. Verser la liaison sur les légumes. Garnir de fromage de chèvre frais.
  7. Step 7

    Cuisson au four
  8. Step 8

    Faire cuire env. 40 min. dans le four préchauffé à 180 °C (four à air pulsé). Sortir du four et servir chaud.