Pattes d’ours
Très apprécié, ce biscuit au chocolat en forme de grosse patte est facile à préparer soi-même. Noisettes, cacao et condiment pour pain d’épice donnent à la pâte au beurre son arôme typique.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 200 gde beurre, mou
- 180 gde sucre
- 2 pincéesde sel
- 2œufs
- 1 c.s.de lait
- 300 gde farine
- 50 gde noisettes moulues
- 30 gde cacao en poudre
- 1 ½ c.c.de condiment pour pain d’épice
- 100 gde sucre glace
- 2 ½ c.s.d’ eau
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Bien travailler beurre, sucre et sel dans un grand bol. Incorporer les œufs et le lait, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.Step 2
Mélanger farine, noisettes, cacao en poudre et condiment pour pain d’épice, incorporer. Remplir une poche à douille cannelée (Ø env. 15 mm), dresser la pâte en forme de gouttes d’env. 3 cm de long sur deux plaques chemisées de papier cuisson.Step 3
Cuisson: env. 14 min par plaque au milieu du four. Retirer, bien mélanger le sucre glace et l’eau, en badigeonner les biscuits encore chauds. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.