Salade niçoise
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 5 csde vinaigre de vin blanc
- 6 csd’huile d'olive
- 3filets d'anchois
- 1gousse d’ail
- ¼ de ccde fleur de sel
- un peude poivre
- 350 gd’haricots verts
- eau salée
- 400 gde pommes de terre nouvelles
- 2 boîtede thon rosé au naturel
- 3de tomates
- 1poivron jaune
- 1oignon rouge
- 80 gd’olives noires
- 1 csde basilic
- 2œufs durs
Instructions
Step 1
Bien mélanger le vinaigre et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.Step 2
Faire cuire les haricots dans l'eau salée pendant env. 5 min. Ajouter les pommes de terre, faire cuire pendant env. 10 min., égoutter, laisser refroidir un peu et mélanger avec la sauce.Step 3
Ajouter le thon et tous les ingrédients jusqu'au basilic compris, puis les mélanger délicatement avec les légumes.Step 4
Dresser la salade sur des assiettes avec les œufs.