Bratkartoffeln
Knusprige Bratkartoffeln, die perfekte Beilage zu Gemüse, gebratenem Fleisch oder Fisch.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1kg fest kochende Kartoffeln
- 4EL Olivenöl
- ½TL Salz
- wenig Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln schälen, in ca. 11/2 cm grosse Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Min. dämpfen. Restliches Öl beigeben, offen unter häufigem Wenden ca. 20 Min. goldbraun braten, würzen.