Kouglof imbibé au citron
Un grand classique au citron décliné ici sous forme de kouglof. Ce gâteau frais et estival fait le bonheur de toute la famille.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 250 gde beurre, mou
- 250 gde sucre
- 1 pincéede sel
- 5œufs
- 2citrons bio
- 300 gde farine
- 1 c.c.de poudre à lever
- 150 gde sucre glace
- 200 gde crème fraîche
- 100 gde sucre glace
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter le zeste des citrons râpé. Presser tout le jus (soit env.½dl / 1dl), réserver.Step 2
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil. Remplir le moule préparé.Step 3
Cuisson: env. 50 minutes.Step 4
Mélanger le sucre glace et le jus de citron réservé, en imbiber délicatement le kouglof à l’aide d’une cuillère, laisser refroidir.Step 5
Mélanger la crème fraîche et le sucre glace, en napper le kouglof, laisser sécher.