Randen-Kichererbsen-Tätschli

Randen-Kichererbsen-Tätschli

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Ingredients

2 Dosen Kichererbsen
200 g gekochte Randen
1 Bund glattblättrige Petersilie
2 EL Weissmehl
2 EL Olivenöl
1 TL gemahlene Koriandersamen
½ TL Kreuzkümmelpulver
½ TL Salz
wenig Pfeffer
Öl

Preparation Steps

  1. Vorbereiten
  2. Ofen auf 60 °C vorheizen, Teller vorwärmen.
  3. Masse
  4. Kichererbsen in einem Sieb waschen und abtropfen, in eine Schüssel geben. Randen schälen, in Stücke schneiden, Petersilie zerzupfen, beides beigeben. Mehl, Öl und Gewürze beigeben, grob pürieren.
  5. Tätschli
  6. Aus der Masse mit feuchten Händen ca. 12 Tätschli formen.
  7. Braten
  8. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tätschli portionenweise beidseitig je ca. 5 Min. braten, herausnehmen, im Ofen warm stellen.

Serves

  • 12 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: