Cloud Eggs

Cloud Eggs

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Eier
  2. Step 2

    Eier trennen. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, in 4 gleich grossen Häufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, in der Mitte mit einem Löffel je eine Mulde eindrücken.
  3. Step 3

    Backen
  4. Step 4

    Ca. 5 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Blech herausnehmen, Eigelbe in die Mitte der Eiweiss-Mulden gleiten lassen, ca. 3 Min. fertigbacken.
  5. Step 5

    Anrichten
  6. Step 6

    Die Cloud Eggs auf je eine Brotscheibe geben, würzen, mit Kresse garnieren.