Sandwich au pesto
Un sandwich tout frais «alla genovese» garni de pesto, roquette, mortadelle et burrata. Parfait pour votre prochain lunch ou pour le souper.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 350 gde pain ciabatta ou de focaccia
- 50 gde pesto au basilic (pesto alla genovese, Barilla)
- 50 gde mortadelle
- 150 gde burrata
- 50 gde pistaches nature
- 30 gde roquette
Instructions
Step 1
Fendre le pain, le faire évent. dorer au grille-pain ou dans une poêle bien chaude, laisser tiédir un peu.Step 2
Badigeonner les faces coupées du pain avec un peu de pesto. Déposer 2 tranches de mortadelle sur chaque moitié. Ouvrir la burrata, la répartir dessus, arroser avec le reste du pesto. Hacher grossièrement les pistaches et les répartir dessus avec la roquette. Fermer le sandwich, couper en deux.