Sommerlicher Reste-Salat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100 gverschiedene Getreide oder Getreidealternativen
- 50 gHülsenfrüchte
- Salzwasser
- 20 gKernenmix
- 3 ELZitronensaft
- 3 ELOlivenöl
- 75 gHüttenkäse nature
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 3 StängelStangensellerie
- 1Fenchel
- 200 ggemischter Blattsalat
- 50 gHeidelbeeren
- 50 gBrombeeren
Instructions
Step 1
Stärke-BeilageStep 2
Getreide und Hülsenfrüchte nach Angabe auf der Verpackung im Salzwasser kochen, abtropfen, Kernenmix daruntermischen, auskühlen.Step 3
SauceStep 4
Zitronensaft und Öl in einem Schälchen verrühren, Hüttenkäse daruntermischen, würzen.Step 5
SalatStep 6
Stangensellerie, Fenchel, Blattsalat, Beeren und Stärke-Beilage auf Tellern anrichten. Sauce darüberträufeln.