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Pizza chou-fleur

Pizza chou-fleur

2020 Oct 28

Un régal équilibré en forme de pizza.

Cooking: 20 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

800 g
de chou-fleur
50 g
de gruyère râpé
1 c.s.
d’ huile d’olive
1
gousse d’ail, pressée
1 c.c.
de sel
un peu
de poivre
300 g
de tomates cerises, coupées en deux
150 g
de mozzarella, en tranches
50 g
de jambon cru en tranches
2 c.s.
d’ origan ou de basilic, pluches

Instructions

Step 1
Râper le chou-fleur à la râpe à röstis dans un grand bol. Incorporer le gruyère et tous les ingrédients, poivre compris. Répartir la masse dans le moule chemisé, bien tasser.
Step 2
Répartir dessus les tomates et la mozzarella.
Step 3
Cuisson: env. 30 min tout en bas du four préchauffé à 220°C. Retirer, répartir le jambon cru et l’origan sur la pizza chou-fleur.