Bärlauch-Eier-Flammküchlein
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 150 gFrischkäse nature
- 1 BundBärlauch
- 2 ELWasser
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 1ausgewallter Flammkuchenteig
- 6Eier
- ¼ TLFleur de Sel
Instructions
Step 1
FladenStep 2
Frischkäse mit Bärlauch und Wasser verrühren, würzen. Teig entrollen, in 6 gleichgrosse Rechtecke schneiden, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen. Teigstücke mit dem Frischkäse bestreichen, Teigränder etwas einklappen, sodass ein kleiner Rand entsteht.Step 3
BackenStep 4
Ca. 15 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Eier nacheinander aufschlagen und auf jedes Teigstück sorgfältig ein Ei geben. Ca. 10 Min. fertigbacken. Fleur de Sel darüberstreuen.