Cornbread

Cornbread

bettybossi.ch
Ein amerikanischer Klassiker. Ob als Beilage oder zum Frühstück, dieses leicht süssliche Brot aus Maismehl ist sehr vielseitig. Es ist dank dem Backpulver schnell zubereitet.

Ingredients

200 g Mehl
100 g Maismehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
2 ¼ dl Buttermilch nature
80 g Butter, weich
1 Ei
2 EL Ahornsirup

Preparation Steps

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Buttermilch, Butter, Ei und Ahornsirup beigeben, mit einer Kelle mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen.
  3. Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: