Carottes au four et vinaigrette à la poire

Carottes au four et vinaigrette à la poire

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Ingredients

500 g de carottes
1 cs de vinaigre de pomme
2 cs d’huile d'olive
1 cc de sel
1 citron bio
2 cs de vinaigre de pomme
3 cs d’huile d'olive
1 oignon
½ poire
½ cc de sel
un peu de poivre
100 g de noisettes

Preparation Steps

  1. Carottes rôties
  2. Mélanger les carottes, le vinaigre, l'huile et le sel dans un récipient, les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  3. Cuisson
  4. Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.
  5. Vinaigrette aux poires
  6. Mélanger le zeste et le jus de citron avec tous les ingrédients jusqu'aux dés de poire compris, assaisonner.
  7. Dressage
  8. Sortir les carottes du four. Arroser de vinaigrette et parsemer de noisettes.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Preparation:
  • Total: