Becherli-Jogurt-Kuchen mit Erdbeeren

Instructions

1. Step 1

   Jogurt in eine Schüssel geben, Becher ausspülen und gut trocknen, als Masseinheit verwenden.

2. Step 2

   Banane zum Jogurt in die Schüssel geben, mit einer Gabel grob zerdrücken.

3. Step 3

   Zucker, Öl, Salz und Eier in eine Schüssel geben. Mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Mandeln, Vanillezucker und Backpulver mischen, unter die Eimasse mischen.

4. Step 4

   Erdbeeren vierteln. Die Hälfte sorgfältig mit dem Jogurt unter den Teig ziehen.

5. Step 5

   Springform (ca. 24 cm Ø) mit Backpapier auslegen, Rand mit dem Öl einfetten. Teig in die vorbereitete Form füllen. Restliche Erdbeeren darauf verteilen.

6. Step 6

   Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Kuchen aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.