Spaghetti Napoli
Ces spaghettis classiques à la tomate réconfortent et font le bonheur des petits et des grands.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500g de spaghettis
- eau salée, bouillante
- 1oignon
- 1c.s. d’huile d’olive
- 2gousses d’ail
- 4c.s. de concentré de tomate
- 1boîte de tomates concassées (d’env. 800 g)
- 1pincée de sucre
- ½c.c. de sel
- un peu de poivre
- ½bouquet de persil plat
Instructions
Step 1
Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter.Step 2
Peler l’oignon et le hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l`oignon, ajouter l’ail pressé et le concentré de tomate, faire revenir rapidement. Ajouter les tomates concassées et le sucre, saler, poivrer, laisser mijoter env. 30 min à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps.Step 3
Ciseler le persil, l’incorporer à la sauce avec les spaghettis, bien faire chauffer.