Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Zwiebeln
  2. Step 2

    Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebeln beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. dämpfen bis die Zwiebeln sich bräunen und weich sind. Mehl beigeben, kurz mitdämpfen.
  3. Step 3

    Suppe
  4. Step 4

    Bouillon und Wein dazugiessen, Thymian und Lorbeer beigeben, aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln. Essig beigeben, würzen.
  5. Step 5

    Tartines
  6. Step 6

    Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Käse und Thymian darauf verteilen.
  7. Step 7

    Backen
  8. Step 8

    Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 220° vorgeheizten Ofens. Suppe anrichten, Tartines darauflegen.