Toast Cake Rolls

Toast Cake Rolls

bettybossi.ch
Unkomplizierte und rasche Apéro-Idee: getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Kapern, Olivenöl werden gemischt und auf dünnem Toastbrot bestrichen, mit einer Specktranche belegt, eingerollt und gebacken.

Ingredients

100 g getrocknete Tomaten, fein gehackt
90 g entsteinte schwarze Oliven, fein gehackt
60 g Kapern, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 dl Olivenöl
20 Scheiben Toastbrot
20 Tranchen Bratspeck

Preparation Steps

  1. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Öl mischen. Toastbrotscheiben mit dem Wallholz etwas dünner auswallen, mit der Tomatenmasse bestreichen, einrollen, mit je einer Specktranche umwickeln. Rollen in die vorbereitete Form stellen.Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.

Serves

  • 8 persons

Time

  • Cooking: