Pain aux pommes
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Ingredients
| 50 g | de noisettes |
| 1 ½ cs | de flocons d'avoine |
| 1 ½ cs | de farine blanche |
| 1 ½ cs | de margarine |
| 1 ½ cs | de sirop d’érable |
| 150 g | de margarine |
| 180 g | de sucre de fleur de coco |
| ¼ cc | de vanille Bourbon en poudre |
| 1 pincée | de sel |
| 1 cs | de graines de chia |
| 2 cs | d’eau |
| 430 g | de compote de pommes |
| 250 g | de farine d’épeautre claire |
| 1 cc | de poudre à lever |
| ¼ cc | de fleur de sel |
Preparation Steps
- Frisure aux noisettes
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient, frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse friable.
- Préparation de la pâte
- Bien mélanger la margarine, le sucre, la vanille et le sel au batteur électrique. Mélanger les graines de chia et l'eau, ajouter la compote de pommes et mélanger le tout. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la pâte. Verser la pâte dans le moule, la lisser. Répartir la frisure par-dessus et saupoudrer de sel.
- Cuisson
- Faire cuire env. 1 h 20 min. au milieu du four préchauffé à 170 °C. Sortir le pain aux pommes du four, le laisser tiédir, le démouler et le mettre à refroidir sur une grille.
Serves
- 1 person
Time
- Preparation:
- Total: