Crêpes

Crêpes

Tout le monde se doit d’avoir la recette de base des crêpes. Garnies d’une farce sucrée ou salée, ou juste saupoudrées de sucre à la cannelle, elles font l’unanimité.
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mettre farine, œufs, lait, beurre et sel dans un bol à bec verseur. Mixer avec le mixeur plongeant. Laisser reposer la pâte env. 30 min à couvert.
  2. Step 2

    Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Verser env. ½ louchée de pâte dans la poêle de manière à recouvrir le fond d’une fine couche. Baisser le feu. Lorsque le dessous est cuit et se détache tout seul, retourner la crêpe, terminer la cuisson, réserver à couvert au chaud. Procéder de même avec le reste de la pâte.
  3. Step 3

    Mélanger le sucre et la cannelle, présenter avec les crêpes.