Petits kouglofs aux lardons

Petits kouglofs aux lardons

bettybossi.ch
On n’attrape pas seulement les souris avec du lard, mais tous les invités à l’heure de l’apéro. Des lardons, du fromage râpé, de l’ail et des fines herbes, c’est le secret de cette pâte salée.

Ingredients

150 g de lardons
250 g de farine
1 c.c. de poudre à lever
1 c.c. de sel
un peu de poivre
50 g de fromage râpé
1 gousse d’ail, pressée
½ bouquet de basilic, ciselé
2 dl d’ eau
3 c.s. d’ huile d’olive

Preparation Steps

  1. Faire dorer les lardons dans une poêle antiadhésive à sec, égoutter sur du papier cuisson.
  2. Mélanger farine, poudre à lever, sel et poivre dans un bol. Incorporer fromage, ail, basilic et lardons. Ajouter l’eau et l’huile, mélanger en une pâte lisse, remplir le moule préparé.Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les petits kouglofs sur une grille, laisser refroidir.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: