Petits kouglofs aux lardons
On n’attrape pas seulement les souris avec du lard, mais tous les invités à l’heure de l’apéro. Des lardons, du fromage râpé, de l’ail et des fines herbes, c’est le secret de cette pâte salée.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 150 gde lardons
- 250 gde farine
- 1 c.c.de poudre à lever
- 1 c.c.de sel
- un peude poivre
- 50 gde fromage râpé
- 1gousse d’ail, pressée
- ½ bouquetde basilic, ciselé
- 2 dld’ eau
- 3 c.s.d’ huile d’olive
Instructions
Step 1
Faire dorer les lardons dans une poêle antiadhésive à sec, égoutter sur du papier cuisson.Step 2
Mélanger farine, poudre à lever, sel et poivre dans un bol. Incorporer fromage, ail, basilic et lardons. Ajouter l’eau et l’huile, mélanger en une pâte lisse, remplir le moule préparé.Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les petits kouglofs sur une grille, laisser refroidir.