Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli

Jan 27 2023

Diese klassischen Tomatenspaghetti sind Comfort Food pur und machen Gross und Klein glücklich.

Preparation: 40 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

500
g Spaghetti
Salzwasser, siedend
1
Zwiebel
1
EL Olivenöl
2
Knoblauchzehen
4
EL Tomatenpüree
1
Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g)
1
Prise Zucker
½
TL Salz
wenig Pfeffer
½
Bund glattblättrige Petersilie

Instructions

Step 1
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Step 2
Zwiebel schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Knoblauch dazupressen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Tomaten und Zucker beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Min. köcheln.
Step 3
Petersilie fein schneiden, mit den Spaghetti unter die Sauce mischen, heiss werden lassen.