Eisbergsalat mit Poulet

Eisbergsalat mit Poulet

Mar 11 2022

Eisbergsalat mit Poulet (leicht) - bringt Eisberge zum Schmelzen!

Cooking: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

4 EL
Aceto balsamico bianco
4 EL
Rapsöl
3 EL
Kresse
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
1
grosser Eisbergsalat, in Streifen
2 Bund
Radiesli, in Scheiben
4
Pouletbrüstli (je ca. 140 g)
2 EL
rote Currypaste oder grüne Currypaste (siehe Tipp)
Bratbutter zum Braten

Instructions

Step 1
Für die Sauce alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren.
Step 2
Salat und Radiesli beigeben.
Step 3
Poulet mit der Currypaste bestreichen. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Poulet beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, in Stücke schneiden, mit dem Salat anrichten.