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Salade de tomates et melon

Salade de tomates et melon

2020 Oct 28

Les tomates ne s’invitent pas seulement dans les plats salés. Aujourd’hui, nous vous proposons cette salade estivale aux tomates et melon. À essayer sans attendre!

Cooking: 20 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

500 g
de tomates, en tranches d’env. 5 mm
1
gousse d’ail, en lamelles
40 g
de sucre glace
1 c.c.
de fleur de sel
1 c.c.
de grains de poivre noir, écrasés
1
melon (p. ex. Canteloup), coupé en deux, épépiné, en petits dés
1
citron bio, zeste râpé et jus
4 c.s.
d’ huile d’olive
1
oignon fanes, en fines rouelles
2 c.s.
de Basilikum, ciselé
¼ c.c.
de fleur de sel
un peu
de poivre

Instructions

Step 1
Répartir les tomates et l’ail sur une plaque chemisée de papier cuisson. Saupoudrer de sucre glace, saler et poivrer.
Step 2
Cuisson au four: env. 1 h au four préchauffé à 120° C (chaleur tournante). Retirer les tomates, laisser refroidir sur un plat.Répartir les dés de melon sur les tomates. Mélanger le zeste de citron et le reste des ingrédients, en arroser la salade.