Apéro-Schnecken
Saftiges Gemüse, würziger Käse und knuspriger Pizzateig, da greifen alle gern zu.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1Rüebli
- 250g Zucchini
- 60g Reibkäse
- ½Bund Thymian
- ¼TL Salz
- wenig Pfeffer
- 1ausgewallter Pizzateig (ca. 28 x 38 cm)
- 1Ei
- wenig Fleur de Sel
Instructions
Step 1
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Rüebli schälen, Rüebli und Zucchini an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Käse daruntermischen. Thymianblättchen abzupfen, beigeben, würzen.Step 2
Teig entrollen, Füllung darauf verteilen. Teig von einer Längsseite her satt aufrollen, ca. 15 Min. kühl stellen. Rolle in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verklopfen, Ränder der Schnecken damit bestreichen, Fleur de Sel darüberstreuen.Step 3
Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Zucchini-Käse-Schnecken etwas abkühlen, lauwarm servieren.