Pak-choi aux shii-takés

Pak-choi aux shii-takés

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Ingredients

2 cs de sauce au soja
1 cs d’huile d'arachide grillée
1 cs de gingembre
1 cc de sucre brut
600 g de pak choï
100 g de shii-takés
½ cs de jus de limette
1 ½ cs de sauce au soja
1 cs d’huile de sésame toasté
1 cs de pâte miso
1 cc de sucre brut
100 g de tomates cerises
1 piment rouge
1 oignon botte avec la verdure
½ bouquet de coriandre
2 cs de sésame

Preparation Steps

  1. Légumes
  2. Mélanger la sauce au soja, l'huile, le gingembre et le sucre brut dans un récipient. Ajouter le pak-choi et les champignons, mettre le tout dans le plat.
  3. Cuisson
  4. Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir hors du four.
  5. Sauce
  6. Dans un récipient, mélanger le jus de limette avec tous les ingrédients jusqu'au sucre brut compris. Ajouter les tomates, le piment, l'oignon botte, le pak-choi et les champignons, mélanger, dresser. Parsemer de coriandre et de sésame.

Serves

  • 2 persons

Time

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